Frische Minze waschen, abtrocknen, die Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken.

Minze mit Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gründlich verrühren. Optional den Knoblauch dazupressen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.